jueves, 26 de febrero de 2015

Esparza… ¡Currante!




“Vengo de una familia trabajadora. Becas, trabajo y esfuerzo. Nadie me ha regalado nada”

José Javier Esparza. Candidato de UPN a la Presidencia de Navarra

Tengo que reconocer que soy un ferviente admirador de los asesores de imagen y del talento que derrochan en época electoral, desde la tableta de Aznar hasta la beatífica sonrisa de Barcina pasando por el traje dos tallas más grande que solía lucir el corellano en las afotos de campaña.

Pero no sería de justicia no reconocer que esta vez los de UPN se han superado a si mismos. Si ya la fotico se las trae, no ha faltado más que le pusieran el mono de faena o el casco de minero, el mensaje es sencillamente impactante. Si no fuera porque soy un rojoseparatista irreconducible hasta a mi me hubieran dado ganas de votar a Esparza.

Mas vale que existe lo del interné y dándose una vuelta por las páginas del propio gobierno se le pasa a uno el sofoco…


Desde el 96 al 99, tres añicos, de profesor en la privada, después ocho años de alcalde del pueblo y Presidente de Cederna, cuatro mas de gerente de Deporte y Juventud, uno de empleo y tres más de Consejero, cargos todos ellos que como es bien sabido se sacan por oposición y esfuerzo personal, nada de dedos ni regalos…

A lo dicho… Esparza… ¡Currante!

Patxi Txungur

lunes, 23 de febrero de 2015

Rock Star





“Yo a Errejón le llamo el Rolling Stone de Podemos. Mueve a mucha gente y contaba con que su presencia jugaría a favor de ellos. Pero en Navarra y en Pamplona nos conocemos todos…”

Laura Pérez. Secretaria General de Podemos Navarra


Si hasta ahora éramos unos cuantos los que no teníamos muy claro que era exactamente eso de Podemos y que pintaba en la política floral, la elección de su nueva Secretaria General nos lo ha dejado clarito… Ni izquierda ni derecha, ni casta ni gente, rockeros contra analfabetos musicales, grupo en el que me temo que me encuentro… lo mío son los pucheros y por mucho que les doy con el cucharón no consigo nada que se parezca mínimamente a un acorde.

Lo curioso del asunto es que aunque el que sale en la tele es Iglesias y el que da el cante es Monedero a la Secretaria General de Podemos el que le parece una Rock Star es Errejon y eso que no tiene greñas, ni piercing ni coleta…

En todo caso y dadas las conclusiones que saca Laura sobre la peculiaridad foral me extraña que para contrarrestar la presencia del becario no invitase a su acto de campaña a los recientemente medalleados Hermanos Anoz que queda como más jotero y apegado al terruño, que de eso creo que sabe algo su exrival por la secretaría Sandra González… en todo caso y si el experimento sale mal lo mismo tenemos sucesión para las hermanas Flamarique porque a Boch como que no lo veo yo en el papel del “Ruiseñor Navarro”…

Patxi Txungur

viernes, 20 de febrero de 2015

La ubicuidad de Barcina



'Ya no estaba en la comisión de control al recibir el informe de Riezu'

Yolanda Barcina

Esta claro que lo de Yolanda Barcina no es el don de la ubicuidad ni es persona de estar en el sitio adecuado en el momento oportuno, es más hay sitios en los que nuestra Presidenta ni está ni se le espera.

Y claro, luego pasa lo que pasa, que sin su preclaridad y reconocida capacidad de gestión las cosas salen como salen; mal…

No estaba ya en la Comisión de control de la CAN cuando Riezu mando el quirúrgico informe en que se detallaba como la Caja se iba sin remedio por el sumidero y claro la Caja se fue por el sumidero. No estaba cuando se auditaron las cuentas de Osasuna, estaría de comida con Goicoechea que tampoco parece que estuviese, y el club va por el mismo camino…

Menos mal que, la suerte del principiante, hay veces que si se encuentra donde debe… En la Universidad los 19 días anteriores a su toma de posesión parlamentaria o en las reuniones de la Permanente de la Junta de Entidades Fundadoras de la CAN… Su cuenta corriente se lo agradecerá.

Yo no es que le desee mal a nadie pero un ingresillo, Dios no lo quiera, corto en el Complejo Hospitalario de Navarra puede servir para que este por una vez donde debe. Algunos nos ahorraríamos una pasta en comida del bar de abajo cuando nos ingresan un pariente cercano.

Patxi Txungur

viernes, 6 de febrero de 2015

Empoderando que es gerundio…




Y yo que pensaba que lo de Podemos era un remake malo del eslogan que llevo a la Casa Blanca a Obama o como mucho de las páginas cutres del Marca cuando “La Coja” aun ganaba algo y de buenas a primeras me entero de que la cosa va en serio, coño que pueden…

Que la cosa es genética y que si tienes el ADN de Podemos te empoderas la leche, tanto es así que te puedes hacer vasco, maño, riojano o togolés dependiendo de la hora del día o según le de el siroco al de la coleta. Que puedes acabar con la eterna polémica del euskera sin recurrir al modelo british que para eso ya esta el jotish, aportación filológica de altura esta última. En que estarías pensando Iribas, tu que naciste al lado del pueblo de las hermanas Flamarique…

Joeeeer… por poder pueden hasta rescatar un mojón franquista de vaya Ud a saber que cuneta dejada de la mano de Dios y retrotraernos a los buenos tiempos de cuando Navarra era provincia, eso si en nombre de la justicia social y la lucha contra el paro…

En fin, que la candidata de 100% ADN Podemos ha conseguido sacarme de la duda que siempre he tenido con la palabreja de marras y ya se que es un ciudadano empoderado; uno de provincias con curro y seguridad social que canta jotas y espera a que el de la coleta le diga de donde es… Como los de Bilbao que nacen donde les da la gana…

Pero Sandra, corazón ¿De debajo de que piedra has salido?

Patxi Txungur

miércoles, 8 de octubre de 2014

Juego de Tronos






Anda el gallego que se sienta  en el Trono de Hierro, en Desembarco del Rey, estos días bastante ajetreado con el personal que le quiere levantar la silla… entre el “Rey en el Norte” a vueltas todos los días con la consulta y el capricho ese de montarse el chiringuito por su cuenta, el Khaleesi de la coleta que amenaza con sus dragones bolivarianos con dejar los siete reinos como un solar y el hermano del antiguo rey, la marioneta de la mujer roja andalusí, que también opta a pillar cacho.
Pero por si no tuviera ya bastante cachondeo con lo de fuera, en la corte le crecen los enanos… La mano del Rey que se larga porque no le gusta que las féminas tengan nada que decir, el embajador en las tierras de al otro lado del mar que no hay manera de que allí le den el puestico prometido, el que se encarga del Banco de Hierro contando las telarañas de la caja y la Jefa de la Guardia Negra, en este caso blanca a tenor del color que se han puesto para decirle tururú, a la que se le ha colado un salvaje en el Garaje Negro sin ni siquiera pasar la ITV.
Y para que hablar de su casa, los Genovanister más preocupados por trincar el oro de su casa ya sea directamente en sacos o con algún artilugio tarjeteril mas sofisticado y modelno.
Y mientras tanto, como decimos en Invernalia, a pesar de que a Yolanda Stark le han cortado ya unas cuantas veces la cabeza en Desembarco del Rey, todos entretenidos con el trono de marras y…

¡ Ebola is coming !

Patxi Txungur

viernes, 5 de septiembre de 2014

El dedo que no cesa…






Ha tenido que ser el TAN el que lo diga, como antes tuvo que ser el Defensor del Pueblo el que señalase que repartir bazofia en el sistema hospitalario no adelgaza ningún coste sino el estomago de los pacientes, eso si, a base de engordar el bolsillo de algún espabilao.

Y esta vez le ha tocado al Consistorio pamplonés que al parecer se pasa los reglamentos de personal por sus partes nobles para nombrar adeptos y estómagos agradecidos para cargos que en cualquier lugar con un mínimo de decencia, y con intención de funcionar de una manera profesional, deberían ser sacados a concurso de méritos.

Pero, a lo mejor, el que está equivocado soy yo, y el TAN por supuesto, y de verdad hay concursos de méritos y lo único que nos diferencia es el concepto de mérito que en el caso de UPN puede ser quién le lleva más rápido el café a Maya por las mañanas, quien acierta más en los requiebros a la hermosura de nuestro regidor municipal o no se que confluencia genética en el genoma del nominado.

Pues hasta en eso estaría de acuerdo si, por lo menos, publicasen el baremo… con lo de los genes no hay nada que hacer pero para adelantar a cafeteros por la escalera del consistorio lo mismo con una buena alimentación, buen entrenamiento y la siesta en butaca hipobárica…

Lo de piropear bellezas naturales siempre se me ha dado bien…

Patxi Txungur

viernes, 25 de julio de 2014

Forall & forever




Parece que la modernidad y las excelencias del modelo british van a llegar al terruño floral de manos de los ardorosos chicos de las JJ.NN. que no contentos con recordar a los corellanos hace unos años que los reyes magos son ellos


y en ese caso hasta a lo mejor tenían razón, han decidido pasear su sigla por la extensa geografía festiva floral, entre pochada y chistorrada popular, entre las vacas de las cinco y el jotero de las ocho, y han elegido para ello la siempre contrastada lengua de Shakespeare que tan floridamente manejan todos ellos.

En todo caso, y analizando el fino marketing de tan avezados cachorrillos, cada vez que montan una campaña nos dan momentos de auténtica diversión, no me queda más que estar de acuerdo con el mensaje subliminal que esconde la campaña, ese “for ever” que retrata como nadie la ideología de sus mayores; amorrarse a la poltrona hasta el fin de los días como demuestra día a día la “lideresa” que lleva más de dos años sin aprobar una mísera ley en el Parlamento.

Pero lo que ya resulta glorioso es el jueguillo de palabras con el fuero ese que dicen defender, a lo mejor le debían enviar un polo y el pack completo de chapas a Montoro, Soria y el Constitucional, que suena más a que se lo pasan por los caprichos que a que tengan la menor idea de que se trata.

Pero como hoy estoy de buenas les propongo un nuevo lema para los polos, in english off course…

"We, the Basques of today, we have gathered here in immortal memory of our ancestors, to show that we want to maintain our law."

Y decorarlo con esta “estampita”…




Patxi Txungur

viernes, 9 de mayo de 2014

MIB (Men In Black)




"Lo que está en juego es que gobiernen los hombres de negro o la izquierda"


Roberto Jiménez. Cangrejo


Por si no hubiéramos tenido suficiente con el arrebato místico de su correligionaria, ¿O habría que decir dominatrix tras la espantada de Marzo? El cangrejo vuelve a las andadas…

Dado que la ficción histórica; “El PSN soy yo” o las mancias adivinatorias; “O se va o la echamos”  no parece que le hayan dado más que un disgusto tras otro parece decidido a probar con la Ciencia Ficción, más le va a valer si por un momento ha llegado a pensar que le queda ningún futuro político por delante, y nos ha metido de lleno en la lucha intergaláctica de los Men in Black.


Roberto y Valenciano esperando la llegada de los hombres de negro


No se si algún churumbel asustadizo va a correr espantado a la urna a votar a Valenciano ante la apocalíptica predicción, cosa que no parece vaya a ser posible dado el límite en la edad electoral y que habría que rebajarlo no menos de un par de lustros para encontrar público sensible a las amenazas del amo del PSN, pero lo que no parece sencillo es que algún navarro en edad de votar identifique a ninguno de los dos como la izquierda.

Pero puestos a preferir, uno que es muy suyo, casi se queda con Tommy Lee Jones y con Will Smith que por lo menos tenían claro a quien había que mandar al espacio exterior y que, a una mala, podían borrarte la memoria con aquel artilugio alienígena…

Artilugio que, por cierto, a él o a Valenciano les vendría como dedo al culo si esperan que les vote alguien que no cobre la nómina del partido, y aún a esos vigilándolos de cerca…

Patxi Txungur

miércoles, 7 de mayo de 2014

Extasis




Elena Valenciano en plena "presencia" mística

“En mi Juventud tuve tres ídolos; Jesucristo, el Che Guevara y Felipe González, que estaban en la misma dimensión".



"Tuve una época mística a los 13 años pero transité de Jesucristo a la Revolución"

Elena Valenciano. Vicesecretaria del PSOE. Candidata y Mística.

O algo así debió sentir Elena Valenciano cuando Alfredo Pérez le comunico su ingreso en el paraíso en vida, que no de otra manera se puede considerar el Parlamento Europeo a tenor de los sueldos y prebendas que se reparten aquellos seres celestiales que habitan en Bruselas, con avión de ida y vuelta a su casa por el morro, por supuesto.

Así, transida de amor místico por la feliz nueva del Ángel Anunciador Pérez, recordó sus arrebatos juveniles que le hicieron llegar a la revolución por Jesucristo y se le apareció el mismísimo Padre celestial encarnado en San Isidoro X con su corte de arcángeles desde el Che a Castro pasando por Sandino.

Vamos, algo parecido a las visiones de Maduro en el Metro de Caracas pero a lo bestia que San Hugo es todavía subalterno en esto de la mística revolucionaria y allí la peana la ocupa el cuerpo incorrupto de Bolivar.

No quiero ni imaginarme un Pleno europeo sobre la pesca de arrastre del Verdel Austro-Hungaro cuando a Elena le de un arrebato místico y entre en contacto espiritual con San Isidoro, al pobre bichejo de salen estigmas en las escamas…

De todas formas, me queda la duda de quién fue de la Santísima Trinidad de Valenciano el que la inspiró para tener la visión de Yolanda jodiéndonos a los navarros un año más, a no ser, claro esta, que por la penitencia nos quiera llevar a la perfección.

¡Que Pais! Mikelarena…

Patxi Txungur

lunes, 17 de marzo de 2014

El alcalde, el arzobispo y el señoooor gobernador…



Las fuerzas vivas; el maestro, el cura, la guardia civil y la boticaria

Escribía el otro día mi amigo Muruzabal un artículo que le dio por llamar “La Transición hurtada”, vano esfuerzo intelectual y periodístico si hubiera esperado unos días, y que se hubiera podido ahorrar con la simple publicación de la foto que adorna este post.

La foto, aunque no lo parezca y los colorines de las nuevas tecnologías y el modelito de Versacce de la “gobernadora” indique su verdadera fecha, no es de la posguerra sino de ayer mismo en Fitero, donde a la Doña se le ha ocurrido montar una casa cuartel de benemérito instituto por la nada despreciable cantidad de dos milloncetes de euros, el consultorio médico tendrá que esperar hasta el fin del sainete desarmador de los chicos de la ferretería, o eso o que Fitero es el centro de reclutamiento de Al Qaeda en el Magreb que todo pudiera ser…

Pero si algo me queda claro de toda esta historia es que la sabiduría popular es mucho más atinada que cualquier análisis de sesudos comentaristas y esto ya lo había solucionado con la cancioncilla sanferminera:

“Tres cosas hay en Pamplona que no las quiere ni Diooos, el alcalde, el arzobispo y el señor gobernador”

Claro esta que Fitero no es la capital del Reyno y la copla no hablaba para nada de los del tricornio.

Pero más vale que el cancionero popular sanferminero es rico en estos aspectos y también da para esos…

“En Pamplona por San Fermín, JA RA NAAA, que trabaje la Guardia Civil”

Eso si, si lo hace en Fitero casi mejor…

Patxi Txungur

* Nota del autor: Mi mas sentido pésame a los fiteranos.

miércoles, 26 de febrero de 2014

Operación Barcina





Impactado todavía por la gracieta del Évole y la no menos hilarante salida de Patxi Zabaleta me ha dado por elucubrar...


¿Y si detrás de todo esto esta la Operación Barcina?

Fue bonito mientras duro...

Hoy Zabaleta ha pasado a la galeria de los cangrejos florales...

http://www.noticiasdenavarra.com/2014/0 ... -chabacano

Empezaba a ser peligroso el empecinamiento de Robertico por presentar una moción de censura y esto había que pararlo no fuera a ser que alguien se tomase en serio la gracia y tuviesemos elecciones el 25 de Mayo.

Es evidente ya, a estas alturas, que tanto la moción de censura del año pasado, tragala inaceptable al PSN para dejarlo con el culo al aire y sin la más mínima posibilidad de salir, como la posible de este, a ver si somos todos tontos y vamos a ir a unas elecciones con un resultado incierto, no han sido más que un teatrillo y un mercadeo de intereses electorales de cara a la galería.

Ha tenido que ser Zabaleta el que de la excusa al PSN para no montar la moción, que por otra parte lo que hubiera conseguido es cerrar el Txiringito aralarkide con un año de antelación con la consiguiente pérdida de sillones y estipendios, pero ni el más tonto del patio de butacas se cree que Zabaleta es capaz de ir a mear sin el permiso de Sortu...

¿Pero vamos a ver almas de cántaro a quién le interesa que haya elecciones el 25 de mayo y a quién no?

Creo que ya lo he escrito con anterioridad en este foro pero lo repito para los fans...

UPN de 19 a 15 y sin la mas mínima posibilidad de reeditar ni el UPPN ni el UPSN... vamos que mejor esperar a ver si escampa...
PSN de 9 a 7 con el culo al aire y al albur de que Geroa Bai e IE se apiaden de ellos y les hagan un hueco en el jumelage previsible... va a ser lo mismo ahora que en el 15 pero con dos sueldos mas...
EH Bildu de 13, dueña y señora de la oposición, donde por cierto viven mucho mejor que en labores de gobierno Garitano aún se esta cagando en la gracieta del PNV de dejarle gobernar en Gipuzkoa en 3 meses fue capaz de perder 35.000 votos puerta a puerta, a 10 y con pocas posibilidades de pillar cacho y, lo que es peor, como segundo de abordo en la oposición.
PP de 4 a 2 A ver que le cuenta Martín a Rajoy despues del oxtiazo y más si coinciden con unas europeas donde el PPN va a quedar con todas las verguenzas al aire.

Geroa Bai de 2 a 11 y con todos los numericos para ser nuevo gobierno, y con los mejores cuadros de la política navarra de muy, pero mucho, largo. La Comisión de Investigación ha sido un buen botón de muestra.
IU de 3 a 6 con un grupo cohesionado y una coalición cada vez más estable que además le permite negociar mucho más cómodamente con GB.
UPyD Con un poco de suerte y un mucho de abstención lo mismo Paños puede cerrar el despacho y dedicarse a esto que es lo que le mola...

En fin...

Si yo fuese el Cangrejo esta se la clavo a Bildu como le hicieron ellos y con la absoluta seguridad de que Barcina nos seguirá jodiendo la vida otros 15 largos meses.

Echale guebos, cangrejo, echaaale gueeebos

La “Semana del Pintxe”







Tengo que reconocer que cuando hace ya unos años empecé este blog mi intención era escribir de los grandes guisotes florales, algunos hay dignos de los mejores compendios de recetas gourmet, y de nuestros Chefs maestros de la cocina política.

¡ Cuanto echo de menos al corellano universal… ¡

Pero ni en mis peores sueños pensé que acabaría escribiendo sobre el  mindundi que hace de pintxe y correveidile en los fogones del Paseo Sarasate, aunque últimamente ya no se si son fogones o simplemente un Camping Gas de baratillo, y que se maneja como Dios con la tostadora de Príncipe de Viana…

“Cosas veredes, amigo Sancho…”

Pero no me queda más remedio que reconocer que esta semana lo ha conseguido por méritos propios y ¿Quién soy yo para negarle tan merecido reconocimiento?

Como si de la “Semana del Pintxo” se tratara nos ha deleitado con una delicatessen digna de mención honorífica; “Bufonada al Tuit” que no se si de otra manera se puede definir el que adorna esta entrada.




Lástima que el “gusto navarro” no este para semejantes ambrosías y se lo haya tenido que comer el solito.


Es lo que tiene no haber dado palo al agua en la vida y no saber que a los periodistas les pagan por estar donde esta la noticia y parece que 35.000 navarros dándole un emotivo homenaje de despedida a su Princesa puede considerarse como tal…

Más vale que lo “arregló” ayer en la Comisión de Investigación saltando cual Príncipe Azul en defensa del honor de su dama… aunque por las hechuras de su discurso más pareciese de matón de barrio que noble adalid…

Patxi Txungur

viernes, 14 de febrero de 2014

La sangre navarra de @isanseba





De todos es bien sabida la afición que tenía nuestro buen Rey Sancho, el fuerte para más señas y vamos a dejar ahí a que fuerza se refiere el apodo, a las correrías amorosas más allá del Ebro al parecer sin distingo de raza ni religión y que lo mismo le iban rubias que morenas, siempre que no fuera la suya propia, por supuesto…

No de otra manera se puede entender la cantidad de navarros outsiders que afloran por todas las latitudes de la piel de toro con la vena inflamada, será que el leucocito floral es extremadamente sensible, ante el peligro inminente de la invasión vascónica del españolísimo terruño.

Pero no deja de ser más curiosa todavía la hibernación que sufre el gen napartarra de tan floral prole todos los días del año y todos los años del siglo en que no hay elecciones a la vista y nos gobiernan pacíficamente sus conmilitones a este lado del ibérico río. Curioso gen que ni se inmuta con choriceos, mamoneos, mangancias y corruptelas varias y salta como un tigre de Bengala en cuanto olfatea que se acaba el cortijo.

Debe ser que el empacho de leucocitos florales nos produce una especie de gilipollez mental que nos impide discernir con claridad y solo desde la distancia y la claridad de espíritu que produce la hispánica lejanía se puede decidir que es lo que nos conviene o deja de convenir.

Patxi Txungur

viernes, 17 de enero de 2014

El precio de la revolución



La verdad es que yo, como cocinero avezado y bregado en los más diferentes fogones y mesas, una de las primeras cosas que hago cuando me siento a dar cumplido homenaje a mis más inconfesables instintos gastronómicos y a la gula desmedida es mirar la lista de precios del local donde deposito mis posaderas no vaya a ser que lo que viene detrás del postre acabe por producirme indigestión.

Pero claro lo que no podía esperar es que la revolución pendiente, la Euskal Herria Sozialista irredenta tuviera un precio para los aguerridos gudaris que la defienden igual que unas patatas alavesas, un cardo de Peralta o un sofisticado besugo de Getaria… Craso error…

O por lo menos así lo debió pensar el ilustre columnista que calienta la poltrona gipuzkoana temporalmente y a la espera de peces más gordos, que después de una semanita clamando por la autonomía fiscal de su territorio y asegurando por activa y por pasiva que no iba a firmar la modificación del concierto con la pérfida España, ha tenido a bien regalarnos un “zapaterina”, lo de donde dije digo, digo Diego… y acudir perdiendo el culo a la firma del nefando acuerdo.

Oigan, que eran 36 milloncetes de vellón para las depauperadas arcas giputxis del neotransferido impuesto sobre apuestas loterias y sorteos… mucha tela para los parias de la tierra y la famélica legión…

En fin, que a Don Martín le ha tocado “el gordo” con todas las de la Ley y todos conocemos el chiste:

-          ¿Es el Partido Comunista?
-          Si.
-          Pues llamo para darme de baja que me ha tocado la lotería…

Lástima que los decimos los comprase Urkullu…

Patxi Txungur

jueves, 5 de diciembre de 2013

Es lo que tiene comer niños crudos…



Al ilustre Diario centenario que marca desde sus páginas los destinos de la Navarra Inmemorial se le ve estos días pelín alterado… Acostumbrado desde su nacimiento a tener la sartén por el mango no debe llevar muy bien el hecho de que ahora le falte el resto de tan útil herramienta culinaria con la que ha cocinado a su antojo el menú de la navarridad, foral y española por supuesto, desde que vio la luz allá por los albores del S. XX.

Y aun lleva peor la posibilidad de que cocineros ajenos al enjuague hayan decidido preparar platos alternativos no vaya a ser que sustituyan las viandas tradicionales de la tierra; chistorras, piquillos, espárragos y, sobre todo, los afamados quesitos de la tierra, tan apreciados por el estómago y el paladar de los navarros de bien, por alguno de sus rollizos vástagos criados al albur y la buena pitanza del Gobierno Floral.

Primero fueron los pederastas y terroristas que campan a sus anchas por las aulas del ominoso modelo D…


Y ahora esa especie de mafia del NO empeñada en amargarle la pitanza a la dueña del cortijo que se han puesto de acuerdo en no dejarle hacer lo que le salga de los caprichos algo, por otra parte, que ha sido así desde el día que alguno de sus antecesores cruzase el Ebro por Castejón con vistas a la cristianización de los bárbaros antropófagos que habitaban más allá del rio.




Más vale que Garcilaso dejó una buena escuela en Cordovilla de guardianes de las esencias patrias…



Patxi Txungur

lunes, 18 de noviembre de 2013

La insoportable levedad del merengue francés






"Me estamparon tres tartas, una de ellas muy dura, de merengue francés”

Yolanda Barcina. Experta en Güebos.


Cierto es que entre mis habilidades gastronómicas jamás ha destacado el noble arte de la repostería. Que le vamos ha hacer a uno siempre le ha ido más lo salado que lo dulce y a mi edad ya no va a ser cosa de cambiar.

Pero no es menos cierto que en la tesitura de los güebos de gallina que me ha tocado condimentar a lo largo de mi amplia experiencia gastronómica jamás he logrado diferenciar entre el origen galo o hispánico del producto reproductivo de tan nobles aves, ni siquiera en  los que dan origen a los afamados pollos de casherío con label vasco con que el EROSKI nos limpia unos durillos de más.

Lo mismo el problema es que las gélidas temperaturas de que disfrutan al otro lado de los pirineos endurecen el producto o que a su contacto con epidermis más delicadas, como la de la prócer que nos ocupa, se ven sometidos a alguna extraña reacción química tendente a igualar su textura con la de cara de quien las recibe, única explicación que se me ocurre para justificar las penas que propone el fiscal para del merenguicidio.

O eso o que el merengue estaba hecho con los güebos del gallo símbolo de la franquidad de nuestros vecinos en vez de con los que produce su santa esposa que sería la otra explicación plausible para tal castigo, aunque tampoco descarto que el origen de la golosina fuesen los propios atributos de la receptora del tartazo que, por cierto, tambien deben tener Denominación de Origen.

Patxi Txungur

miércoles, 2 de octubre de 2013

El retorno del rey



'Cualquier rechazo al acuerdo entre UPN y PSN para gobernar Navarra es un 'harakiri' político'

Mikel Santz. Ex-Lehendakari y bodeguero

 

Hacía tiempo que nuestro ex-Lehendakari favorito no nos deleitaba con una de sus “sentencias” demostrativas de su agudísima capacidad de disección de la política Navarra y ayer, en un acto-desayuno patrocinado por Mediterránea de Catering del que imagino habrían retirado los productos “gourmet” de tan afamados proveedores más que nada para evitar males mayores, volvió a la palestra y a la actividad dándonos una nueva lección de su “inteligencia emocional”…

Si primero fue la espada de Demóstenes, versión transitoria 4ª, luego la posibilidad cierta de la demencia colectiva de los navarros de a pie o la magistral “Teoría del Quesito” ahora se nos desayuna con una incursión en la cultura tradicional japonesa, si es que dadas sus habilidades lectoras no ha confundido el rito nipón con alguno de los “sabrosos” entrantes de la compañía patrocinadora del evento, que para el caso también pueden tener el mismo efecto.

Innegable habilidad la suya para mezclar reyes mitológicos, oradores griegos, patologías psiquiátricas, productos de la tierra y rituales orientales en un “totum revolutum” capaz de pasmar a la audiencia de tan memorable acto, ansiosa de escuchar los augures catastrofistas del profeta bodeguero en el caso de que esta vez, de verdad, vengan los vascos, o, lo que es lo mismo, se les caiga el txiringuito.

A Yolanda seguro que se le atraganto el desayuno, si es que tuvo arrestos para echarse al coleto un relaxing cup of café con leche, a fin de cuentas lo del modelo british lo invento el corellano mucho antes que la Botella, o en su defecto el croissant servido por tan afamada compañía de restauración…

Y mientras tanto, Roberto, esperando a que le llame María…

Patxi Txungur

Post patrocinado por:

 

jueves, 5 de septiembre de 2013

Alsasua, la Valencia del Norte






Como son estos de la Sakana, si en tiempos Etxarri fue conocida como la Belfast del Pirineo, será cosa de los nuevos tiempos, Alsasua va a ser desde ahora la Valencia del Norte…

Yo no se si las Herrikos ya no son lo que eran, que el patxaran es de garrafa, la txistorra no es de Arbizu o que ya no echa ni Dios un euro al bote de los presos pero el caso es que la Izquierda Abertzale está diversificando el “negossi”, no de otra manera se puede entender que en el desarrollo de su afán emprendedor hayan puesto su vista en el suculento negocio de las Fallas.

Ya sea por correspondencia, porque de pegarle fuego al chaparral han sabido siempre un güebo o porque alguno de Ernai tiene primo levantino, el caso es que, para estas fiestas,  van a convertir Alsasua una nueva capital del Turia, sin Turia eso si que todo no se puede tener.

Lástima que alguno de su benemérito destacamento tenga orígenes levantinos y haya decidido celebrar el evento en el patio del cuartel requisando tan artísticos monumentos falleros y dándoles fuego por su cuenta y riesgo…

Y digo yo, que aprovechando los “nuevos tiempos” podían, entre ambos, constituir una Comisión fallera y cada uno hiciese su propia falla para el año que viene, así, como en el Carrefour, el año que viene tendrían dos espectáculos falleros por el precio de uno…

Iba a ser la ostia…

Patxi Txungur

Hasta en el ABC, oiga...

http://www.abc.es/espana/20130905/abci-fallas-bildu-201309042112.html

martes, 27 de agosto de 2013

El misterioso caso de las actas cambiantes




Como los ojos del Guadiana… así son las actas de la CAN, que aparecen y desaparecen, entran y salen del servidor y cambian de contenido como si tuvieran vida propia sin que, desde luego, nadie tenga la más mínima responsabilidad por ello y, por supuesto, conocimiento.

Deben de ser cosas del pogüerpoin esa maligna aplicación que utilizan los ejecutivos para poner “monos” cuando no tienen nada que decir, y claro, los “dibus” se aburren y toman vida propia como un Roger Rabbit floral cualquiera cabreado porque la Jessica Rabbit del cuento hacía trufis, o dietis, con el Presidente de la CAN.

Eso si, y siguiendo con las rimas y leyendas del antiguo Reyno, siempre con la curiosa costumbre de decir lo que a la Reina le viene bien como un espejito mágico al uso…

Espejito, espejito mágico…

¿Quién es la que cobra más dietas del Reyno?

¿Y que coño va a decir el espejo si a la Blancanieves judicial le ha chafado el auto el Tribunal Soprano?

Patxi Txungur

jueves, 22 de agosto de 2013

Spanish Pulitzer






Tengo que reconocer que no me lo esperaba, afanado en maitines primero y cacerolas después había llegado a olvidar que en mis años de ocio me dio por las aulas de periodismo con tan mala fortuna que me dieron un papel que me acreditaba como tal, mala fortuna para mi padre al que le mandaron otro con el importe total de la gracia a mayor gloria, y cuenta corriente, del Opus Dei.

Pero, cosas de los americanos que nunca sabe uno con que criterio funcionan, recibí el otro día una carta de la Asociación de Prensa de los Yuesei en su política de internacionalización del Pulitzer, para participar en el Jurado de los Spanish Pulitzer, premio de nueva creación salido de la mezcla de la visión del Sálvame de Luxe con una entrevista a un capo del Cartel de Medellin por parte de su digno presidente.

Así que… manos a la obra, y mis nominados son:

Rosa Benito por “El cuerno que no cesa”. Por su capacidad de aunar todas las esencias patrias; toros, toreros, folkloricas, cuernos, mangantes y chuloputas en una única historia y, encima, ser la buena del reportaje.

Paco Marhuenda por “Cortina de humo”. Por sus méritos para mezclar la pérfida albión, los moros, la guerra de cuba y la txupinera de Bilbo y conseguir que el jefe pase las vacaciones tan ricamente enseñando las tetas en un pazo gallego.

Tomas Roncero por “Bernabeu, ese hombre” y recordarnos a todos que, aunque no haya ganado nada desde que Tutankamon dejo el banquillo, el Madri es el mejor Clú del Mundo y que el problema es que Franco está lesionado.

Ignacio Murillo por “El Museo de los Horrores”, impresionante demostración de que no solo puede haber un fantasma en un Museo sino que el Museo puede ser el propio fantasma.

Y yo, como soy floral, aunque eso como esta más allá del Potomac a los ilustres colegas de Yuesei les suene a chino mandarín, he decidido que…

The güiner es…

#PulitzerParaMurillo

Patxi Txungur