EL CALDERETE BARDENERO

Receta:

Se rehogan, en aceite del Monasterio de La Oliva Virgen con aromas de congozo gregoriano muy caliente, los principios políticos de Luis Casado y se adoban con caprichos corellanos que no entienden de autonomía municipal.

Se añaden sumisiones socialistas, recolectadas en agosto que son las más sabrosas por su punto de madurez que las asemeja a los mejores productos de la huerta gallega, y se le añade un poco de Alpepiño, vinillo que le da un punto de acidez al guiso muy del gusto leonés, imprescindible en todas las salsas navarras de bien.

Poco a poco, y sin dejar enfriar el guiso se le añaden unas cuantas verduras del Campillo, estas se pueden cambiar al gusto dada la variedad que ofrece el susodicho. Bien picaditas para que no se parezcan al producto original y no afecten a la navarridad del guiso. Tras esto de flanbea a la americana con unos cuantos bombazos.

Una vez pochado todo y formando una mixtura uniforme al gusto Chacón, salsa catalana recientemente incorporada a la gastronomía castellana, se incorporan los aprovechamientos ganaderos ecológicos que con gozo aporta Gayarre. Se cubre con agua del Canal de Navarra y se deja hervir hasta que alcance la temperatura de la indignación de la Asamblea Anti-Polígono.

A falta de Milagros culinarios y exquisiteces peraltesas, se salpimenta con 270 kilos de euro, aromas de queroseno y espuma de uranio empobrecido (que para eso estamos en crisis y no es cuestión de enriquecer nada) y se sirve durante los próximos veinte años.

Comensales:

Dada la calidad del guiso y su consideración como producto del Reyno Gourmet, los asistentes a la comida deberán reclutarse entre el público más selecto de los ejércitos internacionales, que es cuestión de exportar el producto y la imagen. Es especialmente recomendable para paladares yankees, europeos occidentales y españoles, en el caso de estos últimos es muy recomendable la ornamentación floral del comedor, a los otros va a ser que les importa un pimiento.

Patxi Txungur

EL PEREJIL DE TODAS LAS SALSAS…

Me refiero, por supuesto a la inefable Maleni. Que mujer, que ministra, que empaque… se le hunde un túnel; es un incidente menor… se le cae un avión; se le han olvidado los papeles en casa… se le quedan 2000 tíos atrapados por la nieve en una carretera; la culpa la tienen ellos por ir en coche… no se firma el convenio del TAV; son aspectos pendientes de la financiación… ¿Y lo de cambiarle el nombre al ministerio y ponerle de FOMIENTO?.

Izco promete fichar en enero si se pone a tiro algún jugador de primer nivel. Las clínicas de adelgazamiento, el Marengo y algún Puticlú empiezan una campaña para tratar de fichar a Ronaldo, ahora que está libre.

El naufrago foral aseguró ayer, en la presentación del CIBNA (Centro de Investigación biomédica) que Navarra es la Comunidad que más invierte en I+D+i, detrás de Madrid. Se le olvido decir que los más de 22 millones de euros que costará la construcción del mencionado centro son considerados por su Departamento investigación en la densidad de la masa del mortero y en la técnica de apilado de ladrillo.

El Vicepresidente norteamericano Cheney, rechaza las acusaciones del Senado y defiende la “asfixia simulada”. No está muy claro si se refería a Guantánamo o al episodio de la galleta de perro de Bush, que con un poco de suerte podría haberle aupado a la presidencia.

Luis Casado, Alcalde de Tudela, “Me da tristeza, porque no he sabido convencer a la dirección de UPN de la autonomía de Tudela”. O ha tenido un deja vú o le ha pasado como a los dirigentes del PSN con Pepiño o a Migueltxo con Mariano. Lo de además de p…, poner la cama se está convirtiendo en mas foral que la Estatua del Paseo Sarasate.

“Miles de trabajadores toman Estrasburgo para frenar la jornada laboral de 65 horas”. Al paso que vamos no van a trabajar 65 horas ni entre todos los que acudieron a la Manifestación.

Patxi Txungur

Y DE POSTRE LAS TXUTXES…

Y en una de estas llegó papa JETA PE y contento con lo “gobernables” que habían sido sus chicos en el Consistorio pamplonés, les dejo unos milloncetes de paga… Pa las “txutxes” vamos… No contaban sin embargo con que la prima Nefanda había decidido comprarse un bolso nuevo con la paga del tio… Así es la vida…

El primer Edil de Tudela, el “napartarra” Luis Casado apuesta públicamente por la bicefalia en el partido y propone a Catalan como Presidentes del mismo. Horas después cambia de opinión con respecto a las Bardenas y apoya la continuación del Polígono de tiro. ¿Será que piensan celebrar su Congreso en el Embalse del Ferial?.

El venerable anciano que preside honoríficamente el PP rectifica sus declaraciones, y ahora dice que el no habló de colgar de ningún sitio a los nacionalistas. Visto su historial no quiero ni pensar que pensaría hacer con ellos. Es lo que pasa cuando se chochea a dos babas.

Descubierto el “secreto” del zapatazo. En realidad, Montazer Al Zaidi el autor del vuelo zapatil, ni es periodista, ni siquiera iraqui, se trata del Agente Maxwell Smart de la secretísima Agencia norteamericana Control y lo que verdaderamente ocurrió es que recibió una llamada del Super desde su Zapatófono que resultó ser para Bush. “Yo lo único que hice fue pasarle la llamada” indico el apenado agente.


Dada la edad y la ideología del nuevo líder de IU, estos están pensando seriamente celebrar su próxima fiesta anual en un Parque temático, al estilo foral pero sin tirolina presidencial, que no esta el camarada Cayo pa esfuerzos excesivos. El nuevo Secretario de Organización anda ya buscando el teléfono de “Jurasic Park”.

Patxi Txungur

Una de gambas al ajillo…

Por fin, y tras largos años de investigación, pseudopruebas, desmentidos varios, invasiones y ahorcamientos, la realidad ha dado la razón al Presidente Bush, y no solo le ha dado la razón sino que a punto estuvo de costarle la vida. Irak disponía de armas químicas. Emulando a Ali “el químico” un periodista iraqui llamó perro a Bush y le arrojo sus zapatos. “El atentado pudo ser una masacre” argumentaron miembros del equipo de seguridad presidencial “hay que ver lo que le rugían los pinrreles al pollo” añadieron.

Ante la gravedad de los hechos y los atípico del grito del islamista periodista, muy alejado del tradicional “Alá es grande”, la Fundación FAES ha encargado un estudio para comprobar si lo que realmente le espetó fue perro o una versión de montañas y desiertos menos lejanos, en concreto investigan si la expresión exacta fue Txakurra en euskara Basores.

El nuevo líder de Izquierda Unida, Cayo Lara, es del mismo pueblo que D. Alonso Quijano, alias ”El Quijote”. Ha elegido bien el partido, allí podrá cultivar perfectamente las dos condiciones del ilustre manchego; la de caballero andante y la de inquilino habitual de “Turuting Center”.

Cervera pregunta en el Congreso sobre el TAV al Gobierno. La pena es que la encargada de responder era Maleni (Magdalena Alvarez para los no puestos) y se había confundido de papeles. Ante la falta de documentación, contestó al Diputado navarro que “que de ese número de la lotería de Navidad ya tenía”.

Que Mariano Rajoy le ha cogido gusto a Pamplona es un hecho. El caso es que desde la manifestación del 2007 semana si, semana también deja ver sus barbas y oir su fgenillo en las calles pamplonesas. El dueño del inmueble de la sede, que todavía le ha cogido más gusto a su presencia, estudia la posibilidad de adecuarle un loft en el mismo edificio…

Patxi Txungur

QUE ALEGRÍA, QUE ALBOROZO, OTROS VEINTE AÑOS DE CONGOZO…

Tras arduas negociaciones, Greenyarre, Gayarre el verde en lengua vehicular, lo ha vuelto a conseguir. Se acabaron las penurias económicas, se acabó la crisis para los econgozantes, se acabaron los desayunos de migas en el Roncal, se acabó el ayuno y la abstinencia en La Oliva, se acabó la sequía en la ribera… Una vez más, el talante negociador de Greenyarre ha vuelto a triunfar y el pérfido Imperio Yankee no ha tenido más remedio que claudicar y seguir pasando por el aro barrenero.

Ya podrán los monjes recoletos cantar maitines con el acompañamiento musical del f-18 en vez de arreglar el órgano, que cuesta una tela y además el hermano Mariano es un patazas con las teclas, ya los pastores roncaleses encontrar el pasto invernal a oído y sin temor a perderse, ya Greenyarre pasar de capataz a señorito…

Más vale que el genio del estratega corellano lo vio a tiempo, y ante la ausencia del vallisoletano tex-mex de fluido acento british, soltó lastre por estribor y se encomendó al buen hacer de Pepiño, que como todo el mundo sabe es el mentor y responsable principal del triunfo de Obama.

Ya esta hecho, y como dice la canción… “veinte años no son nada”, ya habrá tiempo de prorrogarlo otros cuarenta. Todo sea por la gobernabilidad de Navarra, Robertillo dixit, o por el bien moral que supone la Unidad de España, Sebas dixit o por la Navarra foral y española de las esencias napartarras de Migueltxo… ¿Y qué más dará? Es un pastón con el que econgozar, unos más que otros eso si, y con el que poder seguir viajando a destinos exóticos en busca de una “alternativa viable”.

¿Y que decir de la intermediaria?, la Ministra del ramo, o del racimo dada la naturaleza del caso, esa que ha cambiado en seis meses el bombo por la bomba.

Ya solo falta la visita del econgozador general a la Casa Blanca en agradecimiento a los servicios prestados, y a su vuelta la dedicatoria de alguna placa o distinción al nuevo Presidente del Imperio como devolución de cortesía. A mi se me ocurre una que ni pintada para el caso, cambiar el nombre de la Bardena Negra por el de Bardena Obama, que parece que estaba predestinado, y si llega a salir el otro… a la Bardena Blanca se le llama Bardena Mcain, que este era piloto y alguna que otra vez seguro que la había visitado.

En fin, ¡¡¡Que alegría, que alborozo, otros veinte años de congozo!!!

… o de sonrojo.


Patxi Txungur

LOS “BUJEROS” DE LA ESTRATEGIA DEL QUESITO.

No se lo podrá ni creer el ilustre cátedro, el preclaro líder corellano, pero después de darle un montón de vueltas le he encontrado más "bujeros" que al golf de la Ulzama, y al menos cuatro con green y bunkers, a la archiconocida estrategia del quesito.

Lejos de garantizarle a él y sus amigotes el control del Cortijo floral para los restos, hasta que las ranas críen pelo o hasta que salga el sol por Antequera, lo más normal es que el quesito se le atragante y la cosa acabe en indigestión, y se lo habrá merecido, por glotón.

BUJERO nº 1. La lideresa entrante.

Que como es bien sabido intentará recomponer el pacto con el PP en cuanto asuma el control. Dado que los autores intelectuales del fromage no lo podrán consentir, pues serían loncheados al momento siguiente para aliñar la fondue con las criadillas del corellano, la servirán de postre en el Congreso de Primavera, con lo que además de arruinar su pastel electoral conseguirán su fuga al abrigo de las lanas menos latxas y más merinas del PP. Cosa esta que conseguirá dividir el quesito liberal en dos partes más equitativas.

BUJERO nº 2. La parienta despechada.

Es lo que tienen las legítimas cuando se les da la patada en el culo para irse con otra más joven, más marchosa y con las perolas más tiesas. Que contratan un abogado, se van al Juez y te sacan hasta las entretelas. ¿Y si a Sanz no le salen las cuentas y el Juez-electorado le concede a la legítima la mitad o más en concepto de gananciales? ¿Y si no le llega la cartera para pagar los caprichos de la recién adquirida?

BUJERO nº 3. La querida pendona.

Es lo que tienen las queridas, que son un poco veletas, y esta que se ha buscado el corellano a fe que lo es, y mucho. Y más cuando el querido es abuelete y no le llega la cartera ni el instrumento. Además la que se ha buscado es aficionada a los caprichos caros y cambia más de hombre que de ropa interior.

BUJERO nº 4. El coitus interruptus.

Pero si todo sale bien y se consigue dejar a la legítima con una mano delante y otra detrás y, al abrigo de una buena cartera, promesas de fidelidad eterna del bomboncete entrante, puede ocurrir que con las aficiones de esta a los viajes exóticos con destino a países norteafricanos del estilo de Argelia o a los fines de semana en Casas rurales giputxis, conozca a un moro o a un morrosko de Loyola, y el polvete floral se quede en “coitus interruptus”.


Patxi Txungur

POR SI NO LES BASTABA CON LA CAJA…

Pues eso, que no les debía parecer suficiente con la Caja, ahora tienen también la medalla.

Con la que está cayendo, con el paro disparándose, la crisis afectando a todos los sectores económicos, va el Gobierno y les da la medalla de Navarra. Ya no es suficiente con las subvenciones a sus constructoras que no construyen, a su formación que no forma, a su innovación que no innova, a sus emprendedores que no emprenden… Los chicos necesitaban un reconocimiento público a su labor abnegada de años en el sostenimiento en el poder del Sanzato Floral.

Que se recortan los fondos de la UPNA, que los de Servicios Sociales, que los de Salud… que más dará, mientras cobren los que tienen que velar por la “Concertación Social”, los que le van evitar a UPN el más mínimo problema de contestación social a la nefasta gestión que ha llevado a Navarra a depender únicamente del ladrillo y el amortiguador.

Cual “Currito Medallas” podrán pasear a partir de ahora los gerifaltes de CC.OO, UGT y CEN luciendo en el pecho la ansiada condecoración, tantos años anhelada y ganada a pulso con el sudor ajeno. ¿Por qué será que la cabra siempre acaba tirando al monte?.

Pero ya perdida la vergüenza, la ética y la estética, puede abordar el carismático líder la noble tarea de medallizar a todos los agentes que han colaborado en su sostenimiento, por poner algunos ejemplos:

Al señor Arzobispo, al anterior que este todavía no ha hecho suficientes méritos, por su innegable defensa de la españolidad y floralidad de Navarra…

A Pepiño Blanco por entender a tiempo que la españolidad y la floralidad son bienes morales superiores a cualquier “quitameallaesaspajas” social…

A Gayarre, por conseguir lo que ni JETA PE, que Navarra esté presente en las negociaciones con la U.S. Navy y por traer la aportación más importante para nuestra tierra de tecnologías punta…

Ya puestos, solo falta darle el “Príncipe de Viana” de la Concordia a la Guardia Civil.

Patxi Txungur.

PALOMICAAAA, PALOMICAAA…

Cual torcaz en vuelo descuidado por el Pirineo un día cualquiera de octubre, nuestra infatigable alcaldesa ha aprovechado la tourné argentina anual del Presidente foral, inauguraciones de bodegas y cánticos regionales incluidos, para dedicarse al noble arte de la conspiración con la no menos infatigable María de los Dolores de Rajoy… digo de Cospedal, para evitar la ruptura, tan cuidadosamente diseñada por la lumbrera de Corella, al amparo de la buena mesa que ofrecen los establecimientos de la cadena hotelera AC…

Y eso no se hace... No se puede ser a la vez lideresa digitalizada por el dedo todopoderoso de Miguelico y chafarle la estrategia al jefe. ¿Qué va a pensar JETA PE si después de la jugada maestra de Pepiño viene ahora está mindundi a recomponer el pacto? ¿Mira que si se mosquea y le da por terminar con el Sanzato antes de lo previsto? ¿De que van a vivir la legión de Directores-jefes-subjefes-asesores con carnet?

Y en esas estamos, lo que se prometía como una ruptura sonada, con pelea por la pensión, los gananciales y la custodia de los niños, se ha quedado en una mera “suspensión temporal de la convivencia” que queda mucho menos dramático y mucho más borbónico, lo que dadas las apetencias de la mencionada no resulta de extrañar.

Pero no ha contado, probablemente por su origen y su desconocimiento del percal, nuestra alcaldesa con la “cabezonería”, tesón y perseverancia que dirían ellos, que adorna a todo navarro de bien, de UPN por supuesto o como mucho del PSN que ahora estos también molan, y que como no podía ser menos es una de las mayores virtudes del corellano universal, lo de universal digo porque no para en casa el tío. Y digo una de las mayores porque como bien sabe todo el mundo en UPN, “Lo que Sanz desune en la tierra no lo une ni Dios en cielo”, y el que no lo sabe no suele durar más de media hora en la Sede de Príncipe de Viana.

Así que abatidas las dos primeras piezas; Jaimignacio y Cervera ya se aprestan en la ribera a cargar el trabuco con el que pretenden cazar a la Barcina, y, o mucho me equivoco, o no lo estan cargando con salva sino con postas y de las gordas.

Y es que Palomicaaaa, palomicaaaa no levantes tanto el vuelo… y sobre todo no cruces el Pirineo en época de pasa despistada y sin chaleco antibala sobre todo si en la palomera de aposta el de Corella.

Patxi Txungur.

LAS MUJERES Y LOS NIÑOS PRIMERO…

Esta, que era la sana tradición marinera en caso de naufragio, parece que no vale para la política y mucho menos para el partido mayoritario de Navarra, me estoy refiriendo, por supuesto, a UPN que, quizás animada por el bizarro ejemplo de su vicepresidente económico en las procelosas aguas del pantano de Itoiz ha decidido saltar de la barca al noble grito ¡de maricón el último!…

Salta a la vista que a pesar del rifirrafe actual, la ubicación más lógica y más cómoda para las huestes de Sanz es la del matrimonio perpetuo, como Dios manda, con la derecha española, pero…, en esta vida todo tiene un pero, esto solo vale cuando la oposición es la izquierda española. Ya hace cinco años que a ese buque político idílico que tanto les había costado construir le empezó a salir una vía de agua. Al principio la vía era pequeña y presumiblemente fácil de tapar, pero poco a poco ha ido creciendo hasta que el pasado agosto estuvo a punto de hundir la nave sumisa, anodina y mercantilista en la que han convertido a Navarra. Nafarroa Bai ya no es un experimento puntual, se ha instalado definitivamente en la política navarra y la barca pepera ha dejado de ser útil.

Es hora de construir una nueva nave que al estilo Titanic, a ver si hay suerte, sea insumergible, y armar ese buque pasa indefectiblemente por el divorcio, el acercamiento al PSOE, con estos como son de izquierdas no hace falta casarse y basta con las relaciones “esporádicas y discretas”, y en eso estamos.

Pero para que se de esa situación de monopolio de poder y “secuestro” de la democracia que se está intentando en Navarra, va a dar exactamente lo mismo a quien voten los navarros que seguirán gobernando los mismos, tienen que concurrir circunstancias especiales, circunstancias que permitan que lo que sería una excepcionalidad en España sea la normalidad en Navarra, circunstancias que permitan que Navarra sea la única comunidad que no ha votado su estatuto de autonomía, circunstancias que permitan que la izquierda y la derecha se entiendan en base a criterios territoriales y no sociales, circunstancias que permitan marginar políticamente a un tercio de la sociedad navarra…

Y esas circunstancias no son otras que la famosa “cuestión de estado”. La presencia política de ese sector, hoy marginado que aglutina Na Bai, pondría sobre el tapete la consideración de Navarra como sujeto político, Navarra dejaría de ser objeto de cambalaches madrileños y pasaría a ser dueña de su futuro. Solo eso explica que un partido presumiblemente de izquierdas pero profundamente nacionalista español, como el PSOE, sacrifique su doctrina social en altar regionalista y que un partido desideologizado como UPN pueda soltar lastre por estribor para garantizarse el control de la nave.

El panorama para los que creemos en el derecho y la capacidad de los navarros de decidir por si mismos sin tutelas externas, que ya somos mayorcitos, empieza a ser el de siempre, el de la patera en el mejor de los casos o a ejercer de Michael Phelps en el otro. Pero si es verdad que nos queda un consuelo y es ver la carita que se les está quedando a todos los que jalearon desde sus tribunas mediáticas madrileñas al lehendakari foral y a todos aquellos que protagonizaron la gloriosa marcha de afirmación de españolidad y navarridad que con tanta alharaca organizó.

Antes “vendían Navarra”, ahora van a vender al PP…

Es lo que tiene tratar con “fenicios”.

Patxi Txungur

18 de septiembre, he vuelto...

Despues de unos días en tratamiento psiquiátrico, dada mi incapacidad para entender que pasa...

En el Cortijo Floral…

Anonadado, anonadado me tiene la política floral… ¡Que días, Diooos! Que tramoya, que espectáculo… ¿Quién ha dicho que nos falta algo como el Cinemaldia?

Del Burgo, ante la situación de UPN, amenaza con volver a la primera línea de la política, animados con la idea los del PSN andan intentando localizar a Urralburu…

Mientras tanto, y a pesar de la crisis, Otegi anda de vacaciones por el norte de Italia y De Juana en la verde Irlanda, ¿Pero estos no tenían congeladas las cuentas?

El naufrago de Itoiz, dando una vez más muestras de su genio financiero ya ha dado con la solución para paliar la crisis en la recaudación fiscal del cortijo. “El Gobierno de Navarra impone una suspensión de 15 días de empleo y sueldo a un policía foral por su escasa actividad sancionadora”.

Javier Caballero, por su parte, y despues de encargar un sesudo estudio a la prestigiosa consultora policial "Robocops Brothers", ha decidido implantar un nuevo lema para los forales:

"Nasios pa`multar"

Sanz se reúne con Blanco en Madrid, ¿Donde coño iba a ser si no?, para pactar los Presupuestos Generales del Estado, la ejecutiva de UPN amonesta, por desleales, a Del Burgo y Cervera y luego el Presidente floral culpa a Nafarroa Bai de la polémica “porque forma parte de su propia naturaleza política conseguir que Navarra no tenga presupuestos y que aquí no se entiendan quienes creen en la Navarra foral y en la Constitución española”.

Ante la insinuación presidencial de pertenencia a Na Bai, Cervera pregunta en el Congreso por qué el Gobierno central no recurre el currículo vasco, afirmando que el no recurso es el “pago oculto” al PNV por su apoyo a los Presupuestos.

Patxi Txungur es ingresado de urgencia en el psiquiátrico pamplonés después de dar muestras de enajenación mental…

Patxi Txungur

8 de septiembre… ¿Pero eggto que eeeeeeeee?

En el Cortijo Floral…

Ya me perdonaran mis sufridos lectores, iba poner y numerosos pero a la vista del número de comentarios empiezo a pensar que estoy solo en los insondables abismos de la ironía y el catxondeo ¿Hay alguien ahiiiiiiiiiiiii?, el impasse de 4 días sin alimentar el blog, pero es que estoy anonadado. Yo que siempre me he creído en posesión de la verdad y la razón, he caído en que estaba en un error…

No señores, en estos cuatro días nuestros amados próceres no estaban en el habitual cocimiento de habas, preparándonos el guisote semanal, estaban en un pasteleo digno de la mejor repostería de la hermana de Argiñano, y como para muestra vale un botón, o varios, ahí van una cuantas de las delicatessen con las que nos querían sorprender:

Helado de Rajoy a la espuma de chocolate de la cara de estupor de Cervera, al votar los Presupuestos Generales del Estado en contra de su propio grupo, del que encima es Viceportavoz, de su compañero Salvador nada que decir, no creo que se entere ni de a que hora es la votación…

Pastel de Palacio Floral a la Barcina a los chocolates diversos y halagos corellanos, este resulta más bien empalagoso por lo que los ciudadanos de Iruña estarán más que encantados de compartir tan delicioso bocado con la totalidad de los navarros de bien. Los otros, los vascorojoseparatistas se han vuelto diabéticos.

Canutillos gallegos al descojono de Pepiño, que el día que le dijeron que tenía que hablar con un presidente autonómico de una pequeña y remota Comunidad del norte de España, que se tuvo que molestar personalmente en buscar en el mapa para la ocasión, no tenía ni idea de los ratos de regozijo que tal encuentro le iba a proporcionar con el paso de los meses.

Miniaturas de concejal socialista a la abstención estilo Pilatos. Por la sensación de tamaño que se le tiene que quedar a un socialista cuando con su abstención se permite a la derecha en el poder rebajar el sueldo de tres trabajadores sociales, poner a otros tres de patitas en la calle y buscar empleo a un par de subdirectoresdigitalesaserposibleconcarnet.

Y todo ello servido como degustación en uno de los más lujosos salones de algún hotel de la Cadena AC, en Madrid por supuesto, en agradecimiento al ilustre empresario corellano patrocinador del evento culinario…

Patxi Txungur

3 de septiembre… y el Cheff ha decidido que nos quedamos sin comer

En el Gobierno…

Tras una larga meditación veraniega, entre pochadas populares y calderetes festivos, el Cheff floral ha decidido que la culpa de la crisis económica la tienen los funcionarios… Vamos, que pedir un aumento de sueldo del 0,5 % si es precisamente esa cantidad la que tenía pensada su ilustre mollera para financiar el mantenimiento de los servicios sociales.

Y que decir de los currelas, ¿Qué es eso de mantener el poder adquisitivo?, sino aumentan los beneficios empresariales ¿Como coño van a seguir forrandose los banqueros, constructores, promotores, intermediarios y demás fauna productiva, que son los que invierten, y ya se habían acostumbrado al coche de lujo y las vacaciones en Punta Cana?

¿Qué es eso de reducir los puestos digitales que ocupan los hijos de los del carnet? Mucho mejor recortar los sueldos de los empleados fijos, que para eso son fijos y no los podemos echar, a pesar de que la mayoría son unos rojoseparatistas…

Aquí, lo que hay que hacer el suprimir el impuesto de Patrimonio y aumentar la presión fiscal de los trabajadores por cuenta ajena que a fin de cuentas son los que hacen uso de los servicios públicos. Otra cosica son los amigotes del Cortijo, que van al médico al Opus y sus hijos estudian en colegios concertados, a esos solo los subvencionamos y no generan personal público que luego quiere cobrar un 0,5% más.

¿Y vender las acciones de Iberdrola? Vamos, que ocurrencia, ¿Y si a Miranda le dar por jugar al Monopoly? ¿De donde iba a sacar los fondos?

¿Y cerrar alguna de las veintitantas empresas públicas que tenemos dedicadas al mismo fin social? Anda ya, ¿Y donde íbamos a colocar a los niños cuando acaben la carrera en el Opus?

Lo que hay que hacer es pactar el Plan Navarra 2012 con los sociatas y volver a encementar la geografía foral que aun queda algún arbolico y como se ha parado la venta de pisos algo habrá que hacer con el excedente de hormigón.


Patxi Txungur

2 de septiembre… los cocineros de tronío vuelven al tajo, hoy los pintxes de la Nefanda.

En el Ayuntamiento…

Cesados los tres funcionarios coordinadores de servicios sociales y sustituidos por dos subdirectores nombrados a dedo. Para que luego digan que la Administración no se moderniza… el Barcinato de Iruña ha entrado en la era digital, no es que estuviera fuera pero esto ya es la extensión masiva.

La decisión se tomó por motivos económicos, como bien demuestran las cuentas del edil regionalista: 3 funcionarios a 35.000 € salen 105.000€, en cambio dos subdirectores a 42.600€ salen 85.200€ con un ahorro de 19.800€. Teniendo en cuenta que los tres primeros son funcionarios y seguirán cobrando poco más o menos lo mismo, con más tiempo, eso si, para leer mi blog en horas de trabajo, propongo al un ascenso para el Concejal y que pase a dirigir los asuntos económicos.

Además, como es público y notorio, los funcionarios cesados “escribían soflamas incendiarias en los periódicos e incluso, pásmense Uds. alguno tuvo la desfachatez de ir el listas electorales que no eran de UPN…” ¡Por Diooos! ¿Donde se ha visto semejante falta de tacto y consideración con el que manda? El PSN, mientras tanto, se abstiene. ¡Que dura tiene que ser la vida del concejal sociata!

De todas formas, la decisión se tomó en base a un informe técnico encargado a la prestigiosa “Consultora Norman Broadbent”, el lucro cesante de la misma, imaginamos que habría hecho el trabajo “gratis et amore” o sea por la cara, debería ser incluido en el ahorro, que llegó unos días de nada más tarde que la decisión se tomase, lo que además de excelente contable y matemático habla de las magníficas cualidades proféticas del edil Lorente.

Por su parte, la portavoz socialista en el Consistorio aseguró que su abstención es un voto de confianza hacia la gestión regionalista, abogando por su derecho a dirigir el área de la manera que el equipo de gobierno considere más adecuada. Es decir le falto decir “como les salga de los caprichos, total a nosotros… con lo que pintamos…

Uxue Barkos, en su calidad de portavoz de Na Bai, propone que el equipo de gobierno tenga que cumplir los mandatos del Pleno, como si este no tuviera ya bastante con cumplir con los de la Alcaldesa, y propuso un nuevo reglamento orgánico dirigido a que la oposición “pueda realizar su labor de impulso, control y fiscalización del Gobierno”. A Barcina dicen que le dio un ataque de risa…

Y mañana entra en acción el Cheff Floral, vamos que entró ayer pero hoy no tengo sitio. Inenarrable lo suyo oiga… este se supera día a día y eso que tiene el listón muy, pero que muyyyyy, alto.



Patxi Txungur

1 de septiembre… empieza el mes y la marmita ya está al fuego.

En el Departamento de Educación…

El consejero Pérez Nievas destaca que el ejecutivo no considera necesario impulsar los estudios de Medicina en la Universidad Pública de Navarra, otra cosica será lo que consideren los padres que pagan 11.000 euros al año de matrícula o los que tienen que mandar sus retoños a otras latitudes.

El nuevo modelo educativo navarro combinará todas las lenguas; castellano vehicular, inglés, francés y euskera. Si siguen aumentando las matriculaciones y la demanda del euskera, se estudiará incluir también el alemán, el chino y el Swagili.

Pérez Nievas: “El PSN ya se puso colorado por no pactar el gobierno y debe de ser cauto en las críticas. Que no se preocupe el Sr. Consejero, el pigmento que hace enrojecer las mejillas de Roberto Jiménez y sus boys se lo debió quedar todo Puras el día que presento la dimisión.

En Bruselas…

Diego López Garrido, Secretario de Estado para la UE afirma que los Tribunales europeos no darán la razón a Ibarretxe si plantea algún tipo de recurso a estos tras el dictamen del Constitucional, “puesto que los tribunales europeos respetan las decisiones de los tribunales españoles y su ordenamiento constitucional”. ¡ Será la primera vez que los tribunales europeos le meten una colleja al Gobierno español… ¡

En la Madre Rusia…

Dmitri Medvédev: “Rusia no puede aceptar un orden mundial en el que todas las decisiones las tome un solo país, incluso aunque sea uno tan serio como EEUU” “Y más si sus conciudadanos confunden Corea con Nueva Zelanda y su Presidente sitúa España en el mapa Latioaméricano “ añado yo…

En la casa blanca, la de Calderón…

Robinho: “Shuster no es mi padre es mi entrenador”. ¿Sabrá este el dicho popular de que “Nunca digas de esta agua no beberé ni este entrenador no es mi padre”?. La vida es larga y las palabras se las lleva el viento.

En la Vuelta…

Valverde tras ganar la primera etapa y colocarse como líder: “Mi objetivo ya está cumplido”. Y eso lo dice el ciclista mejor pagado del pelotón español después de su fracaso en el Tour y la Olimpiada. ¡ Todo un pozo de ambición este chico ¡.


Patxi Txungur

El guisote de la semana: "Deconstrucción de Estofado de Toro Rosso a las finas hierbas bardeneras"

El guisote de la semana iba a ser “Deconstrucción de estofado de toro rosso a las finas hierbas bardeneras”, por que ha sido, sin lugar a dudas, lo más sabroso de la semana.

El despliege de desfachatez que debe tener Gayarre y su nunca bien y suficientemente ponderada Junta de Congozantes Bardeneros al utilizar argumentos ecológicos y de sostenibilidad para denegar el permiso para un Raid Aéreo, mientras escribían el comunicado con música de reactor y ritmo de bomba, es de record Guiness.

Pensaba hoy darles la receta del cocinado, pero se me ha adelantado en Diario de Noticias mi amigo Ander Muruzabal que la describe con mucho más tino que yo. Que la disfruten…

Greenyarre y los Econgozantes...

La ONG que tan sabiamente dirige Greenyarre, Gayarre “El verde” en lengua vehicular, va camino de convertirse en el próximo “Premio Príncipe de Viana” al desarrollo sostenible, premio que, si no existe, el Gobierno Foral debería pensar en instaurar a la máxima urgencia. Ya no es solo su sentimiento ecológico conservando la Bardena como reserva de la biosfera, ya no es solo su cariño desmedido hacia el Parque natural, no, han dado un paso adelante, y olvidando los pingües beneficios que les podría haber reportado el raid aéreo que les propuso Red Bull, será que la bebida energética les ha dado alas a ellos también, han desestimado el negocio. Que más darán unos dólares de más, de aquí y de allá, frente al a labor de siglos de la conservación de la naturaleza.

Pues si, para pasmo de críticos y ecologistas de salón antipolígono, su negativa ha sido tajante y su justificación ejemplar:

“La política de Bardenas es totalmente distinta y el objetivo es cuidar, preservar y mantener para las generaciones futuras el medio ambiente. Nuestro futuro pasa por la educación ambiental y el respeto a la naturaleza, y nuestro reglamento prohíbe la realización de competiciones deportivas de vehículos a motor”.

¿Qué más dará la conservación de las ballenas, esos bichos grasientos que cazan los japoneses, y que para más inri viven en el mar? ¿Qué los cementerios nucleares o el cambio climático? ¿Qué sube el mar?... Pues que suba y tape San Sebastían, con un poco de suerte habrá playa a las orillas del Ferial.

Otra cosica es la conservación del “lagartijus foralis bardenerus” especie única en el mundo por su bóveda craneana de un púrpura prístino y su capacidad de alimentarse de kilotones, no confundir con kilo de melocotones, que a unos kilometros de dan bien pero que en la bardena no es el caso, otra cosica el respeto al silencio monástico de la Oliva... Y què decir de los residuos... va usted a comparar lo que dejan 60.000 tíos entre bares, merchandising, catering, aparcamientos y servicios sanitarios, frente a las actividades naturales y tradicionales de la zona; caza, agricultura, ganadería, explotación forestal y bombardeos... Venga usted, va a ser lo mismo los cagarrutos que desalojan 60.000 que unas cuantas toneladas de bombas de nada.

Nada, a lo dicho, educación ambiental y desarrollo sostenible. ¿Se imaginan el negocio? Por la mañana paseo naturalístico, a lomos de Nere, que Camille ya no esta para trotes, o de algún perrosaurio que aporte desinteresádamente la Consejería de Medio Ambiente, desde el Roncal a la Bardena Negra por la Cañada Real, después desayuno y gregoriano sostenible en la paz monacal de La Oliva, calderete verde en la falda de Castildetierra, y después, todos con los críos a Senda Viva, que con un poco de suerte podrán ver al Lehendakari foral descender por la tirolina.

En fin, que UPN no podrá estar mas agradecido a Greenyarre, o Gayarre “El verde” en lengua vehícular que ya está bien de mariconadas en british, que eso es cosa del CDN. Por fin se habrá cerrado el círculo, desde la tradición, el bombazo yanqui, a la modernidad del barcinato con los Toros Rossos corriendo por la Estafeta, y como colofón, la postmodernidad del desarrollo sostenible de los Econgozantes...

Ya no habrá excusa para no votar UPN, salvo que seas un vascorojoseparatista o que seas un navarro de los que se ha vuelto loco.

Ander Muruzabal

29 de agosto… viernes y rectificando de sal y pimienta.

En la Bardena…

Como se le habrá ocurrido a nadie pensar que Red Bull podría organizar su espectáculo aéreo en la Bardena, que eso esta bien con cochecitos y en la Estafeta, pero en la Bardena… Jodeeé, que lo de los toros es en Pamplona, y más si son rossos, en la ribera lo que mola son las vacas, y por lo visto verdes…

En Catalunya…

Joan Ridao (ERC): “la propuesta (de financiación) del Gobierno se parece al Estatuto como un huevo a una castaña”. Pues teniendo en cuenta el cepillado previo que llevó el Estatuto en el Congreso de los Diputados habría que ver cual era el modelo original… Así es la vida… que diría ZP, coño que no, que en este caso lo dice. ¿Y van…?

En Galicia…

Dirigentes del PP gallego cuestionan la capacidad de liderazgo del Presidente Touriño, al que acusan de cumplir órdenes de Pepino Blanco con el adelanto electoral en Galicia. En Navarra ni se les ocurre mentar a la bicha…

En la Convención Demócrata de Denver…

Los demócratas eligen a Obama por aclamación al grito futbolístico eurocopero de “Podemos”. Primero la Macarena y ahora el podemos… Fuentes generalmente bien informadas aseguran que ha sido el consejero personal de Obama y una de las personas más influyentes en el Partido, Pepiño Blanco, el autor del slogan.

En el Gobierno…

Miranda no descarta ampliar la congelación de gasto por la crisis, incluso está pensando seriamente en congelar las aguas de Itoiz la próxima vez que se le ocurra visitarlo. “Me van mas los patines que las barcas” ha confesado.

En la Corte del oso y el madroño…

Julio Anguita: "El PSOE ha conseguido que a su izquierda quede un inmenso campo, y sin jornaleros que lo trabajen". El de la derecha por el contrario lo labran ellos mismos. Este todavía no se ha enterado que los jornaleros que quedan en el PSOE cobran el PER...


Patxi Txungur

28 de agosto… y el cocido semanal casi a punto.

En Euskarabidea…

16 encuestas menos, 52.780 euros mas, esta es la solución que ha encontrado el Consejero Pérez Nievas para resolver el puzzle de la ampliación de la zona mixta. O es una medida destinada a paliar la crisis económica del sector demoscópico, o por esa pasta podíamos traer algún monasterio tibetano a la Mesa de los Tres Reyes para que alguno pasase sus vacaciones de primavera cerca del Paseo Sarasate.

En la Convención demócrata de Denver…

Según explica en su blog el diputado popular, Jorge Moragas, representante de su partido en la Convención Demócrata de Denver, el Presidente del Partido Demócrata norteamericano, Howard Dean, le pidió que diese sus saludos a Zapatero, con la expresión “A Zapatero le gusta Bush menos que a mi”, lo que no cuenta el diputado popular es si también le dio recuerdos para Pepiño en agradecimiento por no haber influido en las primarias.

En El Mundo…

Aznar: “Deje como herencia el país más rico de la historia de España”. Se le podrán discutir fotos como la de las Azores o el spanglish macarronico-tejano con que nos obsequio desde el rancho de Bush, pero en eso lleva razón el hombre… Y si no que se lo pregunten a Alierta o a su yerno.

En la trena…

La AVT intenta forzar un nuevo ingreso de De Juana en la cárcel a causa de su expediente académico. Si por escribir dos artículos de prensa le cayeron dos años más, no quiero ni pensar lo que le puede pasar como haya “pencado” alguna…

En La Montañesa…

Los chóferes de La Montañesa admiten que “corren porque no tienen tiempo ni para ir al baño, en algunos casos tienen suerte y hay un bar en la cabecera para ir al WC”. No si ya lo decía mi abuelo, “al trabajo hay que ir “lavao”, “peinao” y con las necesidades hechas”.


Patxi Txungur

27 de agosto… y algunos se empeñan en echarle jamón a las habas.

En Berriozar…

Sergio Sayas acusó al Alcalde de cometer la desfachatez de acusar a su formación de ser la responsable de la carga. Al parecer, y según fuentes bien informadas, la Policía Foral obra con total autonomía y por inspiración del Espíritu Santo, algo así como el Papa pero en rojo y con boina.

En el PSN…

Juan Moscoso, diputado navarro y representante del PSOE en la Convención demócrata, “Todos los progresistas del mundo queremos que gane Obama”, enterado el candidato demócrata de que el político navarro es del mismo partido que Pepiño, da por ganadas las elecciones, mientras que el Senador Mc Cain no descarta retirarse de la carrera electoral.

En las Bardenas…

La Junta de congozantes no autoriza el raid aéreo que Red Bull tenía previsto celebrar allí porque “la política de Bardenas es totalmente distinta y el objetivo es cuidar, preservar y mantener para las generaciones futuras el medio ambiente. Nuestro futuro pasa por la educación ambiental y el respeto a la naturaleza, y nuestro reglamento prohibe la realización de competiciones deportivas de vehículos a motor”. El ejercito americano se muestra francamente aliviado, “nuestros cazas van a pedales y además no compiten, se limitan a tirar bombas, declaro un portavoz autorizado de la USAF.

En la trena…

Rodríguez Menéndez se fuga en un permiso penitenciario, que se le concedió a pesar de su anterior fuga a la Argentina. Mientras tanto el grupo parlamentario popular sigue indignado con el Gobierno por no arbitrar las medidas necesarias para que Otegi siga en la carcel una vez que, la semana que viene, haya cumplido su pena.

En Osasuna…

El capellán de Osasuna, Angel Gogorza, en la ofrenda floral del Club en Javier, inicio el acto explicando la historia del santo “sobre todo a los nuevos”, Masoud Sohaei y Javad Nekounam se encontraron especialmente interesados, y pidió que “San Francisco Javier ayude a los árbitros a que tengan mejor vista”. ¿Y no sería mejor pedirle a Roncero que nos abone al gordo de la lotería? Vamos… digo yo.


Patxi Txungur

26 de agosto... y el puchero sigue en ebullición

A
En el Gobierno…

Tras el nombramiento de un profesor de educación infantil de un Colegio de San Adrián en Euskarabidea, las excedencias sabáticas y la huida masiva de docentes a la gestión pública, y a la vista de que en Salud las enfermeras cubren las vacaciones de los médicos, el Departamento de Educación está estudiando seriamente la posibilidad de habilitar a los conserjes para la docencia

En las telecomunicaciones…

El gobierno valorará en su próximo Consejo de Ministros otorgar a Telefónica una distinción por su colaboración con el fomento de las telecomunicaciones, tras decidir la compañía cobrar el servicio de identificación de llamadas a todos los que no contraten una línea ADSL

En Berriozar…

La actuación ordinaria de la Policía foral disolviendo un Concierto organizado por el Ayuntamiento está plenamente justificada a juicio del portavoz del Gobierno, Alberto Catalán “Al mando a cargo del operativo le va más la música clásica que el rock duro”.

En la cultura…

El Presidente del PSN, Román Felones, se mostró sorprendido por la no aplicación por parte del Gobierno foral del 1% cultural “y más en una comunidad con amplia experiencia en el cuidado del Patrimonio que es el referente de muchas Comunidades autónomas españolas”. Estas declaraciones las hizo sentado en el trozo de lienzo de muralla romana que también ha conservado la Alcaldesa de Pamplona en la primera planta del aparcamiento subterráneo de la Plaza del Castillo

En el subconsciente…

De Alberto Catalán que este mes ha mandado una carta a Txentxo Jiménez calificándole de portavoz del Gobierno. A este no se le ha pasado el tembleque y el susto del verano pasado.

Y en la prensa deportiva…

Tomás Roncero: “Ser madridista es como estar abonado al gordo de la lotería”, ya lo saben los rojillos, lo suyo no pasa de predrea.


Patxi Txungur

En todas partes cuecen habas, aqui, las del Lunes 25 de agosto...

En el PSN…

Izco (Secretario de Organización del PSN y Parlamentario Foral): “Sanz ya ha designado sucesora, despreciando a la gente de valía que le ha apoyado”. ¡Que pena!... Podría haber tenido en cuenta el apoyo inestimable y el valor político de Roberto Jiménez y sus chicos…

En el PSOE…

Rubalcaba (Ministro del Interior, o eso dicen…): “Ningún acto de violencia callejera quedará impune en la CAV o Navarra”. Los asistentes al Concierto que organizó el Ayuntamiento de Berriozar encantados, lo mismo le votan en las próximas elecciones, estarían entusiasmados de que se lo explicase a Javier Caballero.

En la sanidad pública…

El responsable de la nueva unidad de fertilización del Hospital “Virgen del Camino” ha declarado: “La mujer vendrá para la fecundación in vitro y en un par de horas se podrá ir a casa”. Los que opten por el método tradicional, en casa, en cinco minutos y a correr pa’l tajo.

En el bosque…

Fuentes de Medio Ambiente aseguraron que el oso “Nere” ha tomado el relevo de “Camille” como nuevo habitante del Valle del Roncal. Vista la capacidad de clasificación zoológica de los responsables del Departamento, se harán pruebas de ADN a todos los canes roncaleses que lleven el mencionado nombre.

En la F1…

Fernando Alonso declaró que su única posibilidad en el Gran Premio de Europa, celebrado en el Circuito Urbano de Valencia era el Safety Car. ¡Coñooo! Pues que lo hubiera cogido en vez del “perolo” con ruedas de Briatore… lo mismo consigue unos puntos en el mundial de constructores para MacLaren.



Patxi Txungur

Y aqui el ejemplo diario

En todas partes cuecen habas… hoy, las habas del viernes 31 de julio.

En Navarra…

Según declaraciones del Secretario General de los socialistas navarros, Roberto Jiménez, su grupo esperará a que se haga público el informe encargado por la Consejería de Educación antes de tomar una decisión sobre la extensión de la zona mixta a Aranguren, Noain, Elorz y Galar. Por otra parte, y ante los recortes presupuestarios, dan por bueno el realizado por Txentxo Jiménez en su periplo primaveral y votaran a favor de la ampliación a los municipios de Lhasa y Katmandú.

La Consejera de Salud se ha mostrado “sorprendida” por las conclusiones del expediente informativo abierto para conocer las causas de la ausencia de médico durante trece días de julio en el Centro de Salud de Artajona. “Se había ido de vacaciones y a nadie se le había ocurrido contratar un sustituto”, afortunadamente y gracias a la eficaz gestión de la Consejería, la enfermera las dejó para agosto.

El responsable de Asuntos Económicos del PSN, Anai Astiz calificó a algunos Consejeros del Gobierno de “francotiradores desleales” con el pacto presupuestario, a la vista de ello el Pacto ha pedido la correspondiente escolta y su ingreso inmediato en la AVT. Por su parte, el Juez Garzón estudia incoar diligencias previas.

En el mundo…

Radovan Karadzic, ex-presidente de la República Serbo-Bosnia, amparado en su doble condición de médico naturista en su personalidad de Dragan Dabic, se exculpó ayer en la Corte Internacional de La Haya de la matanza de bosnios musulmanes en Sbrenica. “Fue una cuestión de humanidad, después de tres meses de asedio se encontraban en muy malas condiciones y hubo que aplicarles cuidados paliativos”.

En los pueblos…

Ante las declaraciones del concejal villavés, José Luis Uriz reclamando el pago de las costas del juicio de la “ikurriña” a los grupos que defendieron su colocación, el Presidente Sanz, para no ser menos que nadie, se ofrece para pagar de su bolsillo el sobrecoste de la Autovía del Camino.

Y hasta en el deporte…

El IPC bate otro récord histórico y llega al 5,3% por el alto precio del crudo y las materias primas. Ante la posibilidad de que el Comité olímpico español opte por mandarlo a Pekín, la Agencia mundial antidopaje estudia los efectos farmacológicos de ambas sustancias; el crudo y las materias primas, se entiende.

Las Autoridades chinas han decidido como medida para evitar la contaminación durante los Juegos de Pekín, que los coches circulen un día si y otro no en función de si su matrícula es par o impar y que no circulen en absoluto los que sus dos últimas cifras de matrícula coincidan con el número del mes. Joeeeer, y esta última es la única que es de verdad…


Patxi Txungur

A modo de ejemplo el Cocinero mayor de la última semana de julio fue...

Y después de estar cociendo habas toda la semana, hoy domingo ya tenemos el guiso, y el Cocinero Mayor de la semana eeeeees, música de suspense, tachan, Tachaaaaaan:

¡¡¡ Miguel Sanz !!!

Y no porque este mes de agosto que hoy empieza sea el que en tiempos mejores, no por ninguna otra cosa sino por anteriores, llamábamos el de Navarra en fiestas, no porque se llenen las calles de nuestros pueblos de pochadas populares, concursos de calderetes, abadejadas varias, paellas de guiness o asadas de pimientos en Auzolan en los que a nuestro insigne regidor le suele tocar el papel de invitado de honor y comensal indispensable, acompañado, eso si, por todo su equipo de Gobierno que se reparte amigablemente la tarea en un ejercicio de ubicuidad digno de mejor causa no vaya a ser que al único que le suba la glucosa y se le destroce el colesterol sea al jefe.

No por eso, no… sino por su inmensa capacidad para ser Juan Palomo, yo me lo guiso y yo me lo como, y en eso ha estado esta semana cocinándose tres “perlas”:

“la ikurriña, a ver si se entera toda la gente no solo de Navarra sino de España, es la bandera de la CAV”, hermosísima receta que debiera haber extendido a Francia donde la mencionada bandera ondea con normalidad en poblaciones de escasa tradición como componentes de la CAV como Donibane Gararazi, Baiona, por cierto estos días en fiestas y donde sus correligionarios munícipes hermanados podrán saborear el producto, y otras tantas localidades de Iparralde. Pero bueno, será que la gastronomía gala le produce un cierto respeto y que el mismo tiene alergia a las “injerencias”.

“No tengo ninguna animadversión a las banderas de otras comunidades”, si hombre, si, ni a la de la tuya propia cuando para ponerla en valor gastronómico le añadías un hermoso producto hortofrutícola destinado, como no, a promocionar las delicias del Reyno Gourmet. Marketing, todo puro marketing en bien de la economía del Reyno.

“Mi obligación y deber es perseguir el incumplimiento de la Ley, y por tanto, cualquier hecho delictivo lo denunciaremos”. Se le olvida a nuestro Lehendakari que las leyes sirven para regularizar la normalidad social y que la que él cocinó en sede parlamentaria junto a pintxes tan afamados como Juan Cruz Alli o Roberto Jiménez, estos como mínimo de la escuela de Ferrán Adriá, lo que trataba de regularizar era un marmitako de multas para quienes mantenían la normalidad social en sus propios pueblos.

Pero es que al margen del cocinado de la Ley, el Chef ha querido en esta ocasión degustar el producto denunciando al Ayuntamiento de Atarrabia por haber hecho un guiso, con receta propia y dejando de lado el recetario floral, sacando el plato de la cazuela y experimentando con un mástil-brotxeta. Se trata de la “Nouvelle cousinne” estilo cuenca que como se extienda puede dar lugar a otro tipo de deconstrucciones gastronómicas, con atados diversos, espumas y vinagretas de lo más variopintas. Recetas todas ellas indigestas para comensales navarros de bien.

Lo que nos vamos a gastar en protectores gástricos este verano, Migueltxo…



Patxi Txungur