Para que luego digan que no era cívico el invento de Migueltxo y su testaferro Goñi…
Después de socializar el patrimonio de todos los navarros, que no se otra manera se puede denominar pasar de un patrimonio de 1.200 millones de euros a menos de 200 en apenas 700 días, a millón y medio diario aproximadamente, no solo invitaron a los consejeros encargados de firmar el acto solidario de entregar lo que quedaba a la Caixa al último guateque sino que además tuvieron el gesto cívico de endulzarles la comilona con 1.700 eurillos de vellón por barba.
Pero a mi, como gastrónomo avezado, lo que me tiene intrigado es el menú de postrer guateque que, dados los tiempos de fusión gastronómica que corren, bien pudiera haber sido algo similar a este:
- Escalibada de Obra Social con espuma de jubileta a jugando al mus en el bar de abajo.
- Embutidos “fusion”; fuet, espetec, butifarra y pa amb tomaca… con el chorizo al otro lado de la mesa.
- Cus Cus de Corella a los aromas de Audenasa
- Carota, digo careta…, “churruscat”
- Picadillo de currela émerito guisado express
Y a los postres y como muestra de generosidad cívica suprema y solidaritat con los nuevos socios un billete para el civilizador, con palco en el Camp Nou, para que civilice sus cuentas.
¡ Dios les pille confesados ¡
Lástima pues este blog se queda sin uno de sus platos principales, perdida más sensible si cabe tras la reciente retirada del perejil de todas las salsas…
Siempre nos quedará Yolanda…
Patxi Txungur
